Sambhar Banane ki Recipe साभंर बाजार से खरीदें नहीं घर में बनाएं सांभर बनाने के लिए विस्तृत निर्देश

दोस्तो साभंर खाने में बहुत स्वादिष्ट और सेहत के लिए अच्छा हैं वह अलग अलग जगह का कोई famous food होता है दोस्तो इस साभंर एक मशहूर साउथ इंडियन भारत व्यजन हैं Sambhar Banane ki Recipe  यह रेसिपी बनाने में काफी आसान हैं यह रेसीपी जल्दी से तयार हो जाती हैं वह भारत के कई राज्यों में नाश्ते के रूप में खाया जाता हैं जैसे वह आमतौर पर ज्यादातर लोग साउथ इंडियन  Sambhar Banane ki  रेसिपी हैं जो साउथ इंडियन लोगो ज्यादातर खाया जाता करते हैं दोस्तो हम आपको  Sambhar बनाने की Recipe  बतांगें । हम आपको बताते हैं कि  Sambhar Banane ki Recipe  in Hindi कैसे बनाए जा सकते हैं  Sambhar Banane ki Recipe  को आप घर पर ही बनाए जा सकतें हैं और उन्हें बनाते समय तवे से कैसे चिपकने से रोका जाए उसके लिए बताएगें।

     

Sambhar Banane ki Recipe  

साभर क्या है।

जो  Sambhar Banane ki Recipe  एक दिलचस्प और स्वादिष्ट भारतीय सब्जी सांभर एक भारतीय वंजन हैं जिसे साउथ इंडियन रसोई के स्थापित रूप से मान्यता प्राप्त हैं यह एक मिश्रण हैं जिसमें अलग अलग दालें व सब्जियां और मसाले शामिल होतें हैं। सांभर के साथ उसे परोसने के लिए दही और चटनी आमतैर पर मूल्यांकन के तौर पर साझा किया जाता हैं 

Sambhar  बनाने के लिए विस्तृत निर्देश 

सामग्री 

• एक से दो कप तूअर की दाल लेनी है 
• एक कप एरहर दाल 
• कप मसूर दाल 
• एक या दो कप मसूर दाल या विस्तृज निर्देशों के लिए चावल की जगह विकल्प के रूप दूधी या उडद दाल भी उपयोग कर सकतें हैं 
• 2 टमाटर टमाटर को छोटे टुकडो में काट लेना हैं 
• एक प्याज लेना और उसे छोटे टुकडो में काट लेना हैं 
• 2 एलायची की छोटी टुकडी 
• हींग 
• छोटा अदरक का टुकडा 
• 2 हरी मिर्च  कटी हुई लेनी हैं 

साभंर मसाला घर में बनाएं

Sambhar Banane ki Recipe  

विधि 

गर्म पैन में साबुत लाल मिर्च को बिना घी डालें हल्का भूनकर निकाल लें। हींग को छोडकर एक एक कर से सारे मसाले भून लें। और इन्हैं निकाल लें । वह जब सारे मसाले ठंडे हो जाए तो इन्हें मिक्सी में पीस लें और पाउडर कर लें और इसके  साथ के साथ भी काम में लें सकतें हैं आप किसी एयर टाइट बर्तन में रखकर दो से तिन महिने तक आप उपयोग  में लिया जा सकता हैं इस तरह आप को घर पर ही मिल जाएगा शुद्ध साभंर मसाला । 

  

Sambhar Banane ki Recipe   

सामग्री 

• 15 से 20 साबुत लाल मिर्च 
• 2चम्मच साबुत धनिया 
• 2 चम्मच मैथी  
• 2 चम्मच राई 4 चम्मच चना की दाल दो दो उडद दाल व चावल एक चम्मच हींग 10 से 12 करी पतें हल्दी ।  

दाल  की तैयारी  

1. सबसे पहले एक बडे बर्तन में सभी दालें धो दें। 
2. धोने के बाद इन्हें एक समय  में एक साथ लें और उन्हें उंचित स्वाद के लिए पकाने के लिए पानी डाल दें। 
3. एक शिमला मिर्च के बारे मे सिलेडर के दूसरे में यह बनाए रखें । चूहों को रोकने और आरमा और स्वादिष्ट उतेजना जोडने के लिए इसे ढकने के लिए एक छिद्र घुसाएं। 
4. दाल को आधा गलन सकती है इसलिए यह महीन हो जाएगा। इसके बाद ढकने  के लिए उतारें उमटते वक्त काल निमंत्रण करें । 

सांभर का मसाला तैयार करें 

• एक कडाई में तेल को गर्म करें और उसमें हींग डालें। 
• हींग फुटने पर प्याज को सुनहरा होने और खाद्य रंग धारण करने तक तेल में तलें 
• अब इसमें कडी पतें हरी मिर्च लॉंग और एलायची की छोटी टुकडी डालें और उन्है एक साथ तलें । 
• मसाले में भूनने से पहले पत्ते और मसाले के अच्छे संयोग के लिए थोडी सी नमक मिला दें । स्वादानुसार 
• एक लडी स्वादिष्ट खुशबू छोडती हैं इसलिए मसाले को चाट ढक्कन बना लें। और ध्यान से पकने दें। 
• जब तक मसाला अच्छी तरह से भून न जाए और गहरे ब्राउन रंग को देखने लगें तैयार मसाला की चौथाई तक ढकने के लिए हटा दें। 

  

Sambhar Banane ki Recipe  

विधि 

1. सबसे पहले दाल को नमक में पका लें । जब यह पूरी तरह पक कर मुलायम हो जाए तो इसमें साभर मसाला चीनी सब्जी और प्याज डालें। 
2. सब्जी के पूरी तरह पक जाने के बाद इसमंे इमली का गूदा डालें । एक पैन में तेल गर्म करके राई का तडका लगाएं । साथ ही इसमें साबुत लाल मिर्च और कढी पत्ता डालें। 
3. इन्हे दो से तीन बार चला लेने के बाद इसमें दाल का मिक्सचर डालें । एक बार उबाल लें । 
4. पांच मिनट के लिए हल्की आंच पर पकाएं । हरा धनिया डालकर गर्मा गर्म परोसें। 

साभर तैयार करें 

• अब एक बडे बर्तन में बाकी ताड वाले पानी को गर्म करें। 
• जब पानी गर्म हो जाए तो उबालने के लिए पीपल पत्ते में रखें। 
• यदि आप सांभर रसायन का उपयोग करना चाहतें है तो यहा पर समय पर एक कप उपयोग कर सकतें हैं 
• उबलतें हुए पानी में चिंता ठंडा करें ताकि मसाला खुशबू को छोड देता हैं और अगर हम यह यूंही छुडा सकतें है तो आग की आंधी के साथ वनस्पति मेरे साथ आने का वादा करती हैं। 

दोस्तो हमारे द्वारा दी गई  Sambhar  बनाने की विधि से आप  Sambhar Banane ki Recipe बना सकते हो ओर आप ह मारे द्वारा दी गई  Sambhar Banane ki Recipe In Hindi बनाने की विधि सही लगी हो तो आप कम्मेंट बॉक्स में जाकर आप कंम्मेट कर सकते है 

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अब आप जानतें हैं कि कैसे सांभर बनाएं इसलिए अपने परीवार और मित्रों को इस असान व्यंजन के साथ हींग खुशबू और साउथ इंडियन रसोई का आनंद लें। साभंर अन्य पकवानों के साथ भी अच्छी तरह से मिलता हैं जैसे सांभर दोसा यह खाने का मजा दिल खोल देता हैं यह यकीनन आपकी पकवान सूची में शामिल होना चाहिए। 

इस नए रेसिपी और युक्तियों के साथ सांभर बनाने का मन कर रहा हैं तो आज ही इसे आजमाएं और एक नई स्वादिष्टता की दुनिया का आनंद उठाएं। 

दोस्तों हमारी मेहनत और आपका प्यार सदा बना रहे आपको हमारे द्वारा दी गई सुविधा है। कैसा अनुभव हुआ हमें जरूर बताएं